Bibliothèque Ars en Ré

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Bibliothèque d’Ars-en-Ré

13 rue du Havre, 17590 Ars-en-Ré

Téléphone : 05.46.43.16.46

Mail : bibliotheque@arsenre.fr

 

Ouverture de la Bibliothèque au public

Passage aux horaires d'hiver (à partir du 02 octobre 2023) :

Lundi : 10 h 30 – 12 h 30  

            16 h 30 – 17 h 30

Mercredi : 10 h 30 – 12 h 30 

                 15 h – 18 h

Vendredi : 10 h 30 – 12 h 30 

                 15 h – 18 h

Samedi : 10 h 30 – 12 h 30 

               15 h – 18 h

 

Passage aux horaires d'été (à partir du 1er avril 2024) :

Lundi : 10 h 30 – 12 h 30  

            16 h 00 – 18 h

Mardi : 16 h – 18 h 30

Mercredi : 10 h 30 – 12 h 30 

                 16 h – 18 h 30

Vendredi : 10 h 30 – 12 h 30 

                 16 h – 18 h 30

Samedi : 10 h 30 – 12 h 30 

               16 h – 18 h 30

 Les horaires sont identiques pendant et hors vacances scolaires !

Tarifs

Public Droits d'entrée (carte magnétique individuelle) Adhésion annuelle
Ars-en-Ré : permanents et secondaires 5€ GRATUIT
Hors-communes (hors vacanciers) 5€
Adultes 10€
Enfants 5€
Famille 15€

Vacanciers (Forfait semaine)
Adultes 5€
Enfants 4€

 

 

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Encyclopédie du chocolat

Auteur Principal
Bau Frédéric
Responsabilité
Bau Frédéric / Auteur Principal
McLachlan Clay / Photographe
Hermé Pierre / Prefacier, Postfacier
Editeur
Flammarion
Année d'édition
2010
Genre
Documentaire Adulte
Public
Adulte grand public
Support
Livre
Livre

Encyclopédie du chocolat

https://bibliotheque-arsenre.fr/images/covers/ENCYCLOPEDIE-DU-CHOCOLAT_FREDERIC-BAU-2081237245.jpg

Permalien
Isbn :
978-2-0812-3724-7
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Ill. en coul., couv. ill. en coul.coul., son.,
Nbr de pages : 1 DVD vidéo monoface simple couch,
Notes :
Glossaire. Index.
Sujets :
Cuisine (chocolat) Chocolat
Résumé :
Un ouvrage pour aborder l'univers du chocolat, avec plus de 100 techniques de la pâtisserie, les gestes expliqués pas à pas et 150 recettes de chefs de renom : éclairs, forêt-noire, moelleux, tartes, etc. Le travail du chocolat est expliqué dans les moindres détails, des réalisations les plus simples aux desserts les plus complexes. Complété par un cours de pâtisserie grâce au DVD.
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu Réserver
00111005863233 En rayon Courant 641.865 ENC E ARS EN RE Section Adulte 0 --