Isbn :
978-2-7465-0884-2
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Glossaire. Sites Internet, Dimension : 1811, Nbr de pages : 1 vol. (127 p.),
Sujets :
Chimie analytique -- 1990-....
Collection :
Les + grandes petites pommes du savoir
Résumé :
S. Sarrade, en charge du Département de physico-chimie du CEA-Saclay, évoque les risques et les avantages des évolutions récentes en matière de chimie analytique, dans la vie quotidienne et à l'échelle industrielle : surveillance sanitaire, contrôle de l'environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, etc. Electre 2015