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Auteur Principal
Lescroart Marie
Responsabilité
Editeur
Quae
Année d'édition
2017
Genre
Documentaire Adulte
Public
Adulte grand public
Support
Livre
Livre

Les Huîtres ?

https://bibliotheque-arsenre.fr/images/covers/LES-HUITRES_MARIE-LESCROART-2759226484.jpg

Isbn :
978-2-7592-2648-1

Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Illustrations en noir et en couleur,
Dimension : 21 x 14 cm,
Nbr de pages : 1 vol. (107 p.),

Notes :
Bibliogr. Sites web

Sujets :
Huîtres Ostréiculture

Collection :
Clés pour comprendre

Résumé :
De ses modes d'élevage à ses différents "crus" et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, l'huître en soixante questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment l'élève-t-on ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Quelles sont les différentes huîtres cultivées dans le monde ? Electre 2018
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu Réserver
00111004540683 En rayon Courant 639.4 LES H ARS EN RE Section Adulte 0 --